Indicators on tienda de vinos You Should Know
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La Ruta del Vino de La Mancha está incluida en Las Rutas del Vino de España, un proyecto impulsado por ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino) que descubre al viajero el patrimonio vinícola, cultural, histórico y pure de las zonas donde el vino ha sido y es protagonista de la historia y de la vida de sus gentes.
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Uvas procedentes de viñas viejas de bobal de secano podadas en vaso. Se vendimian a mano y a su entrada en bodega se prensan inmediatamente para evitar una prolongada maceración que intensificara su colour. Seguidamente se vinifica en condiciones de baja temperatura durante al menos six días o hasta conseguir el bouquet deseado.
Our extremely individual a hundred hectare winery receives the utmost awareness. We harvest our grapes at time of ideal ripeness, attaining premium excellent musts, which subsequently produce the superb wines we've been known for.
Todas estas tareas de procesamiento serán reguladas según las normas legales y se respetarán todos sus derechos en materia de protección de datos conforme a la regulación vigente.
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El principal objetivo de todo Consejo Regulador de una Denominación de Origen es el de defender los intereses de sus miembros y diferentes asociaciones: agricultores, productores y comercializadores.
Sin embargo, su labor de salvaguarda del buen nombre de los vinos de La Mancha y de promoción de su calidad no se vio jamás interrumpida por ello. Hasta el punto de que, coincidencias del destino, tienda de vinos precisamente ese mismo año el Consejo Regulador recibió el premio Alimentos de España a la Promoción Alimentaria
Es la variedad de uva tinta, que aunque de forma muy minoritaria, había tradicionalmente en Castilla-La mancha. Normalmente no se elaboraba de forma aislada, sino que se mezclaba con uvas y/o mostos blancos para elaborar vinos claretes o tintos de poco coloration, que eran demandados en algunas zonas en las décadas de los 70 y eighty.
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La oferta vinícola de la ruta es amplia y variada: catas de todo tipo, concursos, visitas a bodegas y a los viñedos durante la vendimia, rutas a pie, en bici, en 4 x four, fiestas, ferias, festivales… Descubrir las bodegas de esta ruta es ahondar en su historia, es empaparse del paisaje manchego y de los sabores del fruto que da esta tierra, donde suelo y condiciones climatológicas confluyen para engendrar una amplia variedad de vinos.
En boca presenta una evolución gradual de sabores. Al principio destacan notas frescas y jugosas de fresas y frambuesas seguidas por sabores más maduros y seductores de pasas y guindas. La crianza en tinada aporta capas de acciones de sabor con matices especiados que se desarrollan a medida que vino se oxigena. Perfect para maridad con ensaladas, mariscos y pescados, mientras que su evolución en copa lo hace igualmente apto para platos de carnes blancas y arroces con sabores más intensos.
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Cuidando cada detalle conseguimos que nuestros vinos compartan el valor y prestigio de dos enclaves privilegiados; Villarrobledo y Rioja Alavesa.